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lunes, 4 de marzo de 2013

Bebidas light durante una dieta si o no?

Casi todos tenemos muy claro a la hora de ponernos a dieta que hay ciertas cosas que no debemos hacer y que alimentos debemos dejar de lado, por ejemplo, harinas, pan , dulces, grasas, etc...Pero a mí siempre me queda la duda de que pasa con las bebidas light, entre otras cosas porque yo me considero adicta a la Coca-Cola light o zero, y cuando me pongo a dieta es una de las cosas que más me cuesta dejar.
En este aspecto las opiniones están divididas, hay nutricionistas que dicen que no hay problema porque no aportan calorías y además dan sensación de lleno en el estómago, de hecho la dieta Dunkan permite tomar refrescos light, y sin embargo, hay otros, que defienden que si bien no aportan calorías, el gas no beneficia en absoluto, y los edulcorantes artificiales tampoco. 
Incluso hay quien sostiene que tomadas durante una dieta de adelgazamiento, las bebidas light engordan porque producen un desequilibrio que detecta el cerebro. Al consumir un producto dulce sin calorías, el sistema nervioso dispara la necesidad de ingerirlas, y suele exteriorizarlo con demostraciones de ansiedad, generalmente satisfechas con comida.
En cualquier caso y si vas a cometer el pecado de tomarlas, no excedas el medio litro diario.


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miércoles, 1 de febrero de 2012

Bizcocho light


Ingredientes:

  • 4 Huevos
  • 4 cucharadas de leche en polvo descremada
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de edulcorante líquido
  • Ralladura de limón
  • Esencia de vainilla
Preparación:

Colocamos en un bol la levadura, los huevos, la vainilla, el edulcorante y la ralladura de limón y lo batimos hasta conseguir punto letra (cuando levantas el batidor y puedes escribir letras sin que se  se deshagan enseguida).
Rociamos despacio la leche en polvo y  la mezclamos de forma envolvente con la ayuda de una espátula.
Echa la mezcla en un molde lubricado y cocínalo en el horno a una temperatura moderada.

Ya sabes que estará hecho cuando lo pinches con algo de punta y salga limpio.

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domingo, 1 de enero de 2012

Salsa mayonesa light


Ingredientes:

1 huevo
1 yogur natural desnatado
1/2 vaso de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón o vinagre
Sal

Preparación:

Echar el huevo en el vaso de la batidora con una pizca de sal.
Añadir el yogur natural y el medio vaso de aceite.
Agrega el jugo de limón o la cucharada de vinagre y mete el brazo de la batidora hasta el fondo del vaso,
y ponlo en marcha, mantenlo ahí unos segundos y luego vete subiéndolo poco a poco para que la mezcla vaya ligando. Hazlo muy despacio o se cortará. Cuando llegues arriba, podrás bajar y subir un par de veces para terminar de mezclarlo todo bien y que te quede cremosa.

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