Las dietas depurativas

Las dietas depurativas se llaman así porque son dietas que reúnen una serie de alimentos que nos pueden ser de ayuda a la hora de limpiar el organismo tras una época de muchos excesos como comidas de negocios, reuniones familiares, vacaciones, etc... o, simplemente, para hacernos una especie de puesta a punto de cara a empezar a comer adecuadamente. Teniendo en cuenta que hay numerosos factores que influyen en nuestra calidad de vida, como una alimentación rica en grasas e hidratos de carbono, el estrés, la falta de ejercicio,
el alcohol, el tabaco o la falta de un descanso adecuado, estas dietas no son una mala idea, siempre y cuando se hagan correctamente y no hagamos de ellas nuestra dieta diaria.

Entre los beneficios que nos aportan, podemos destacar que nos sirven para elimina toxinas, disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos, controlan los niveles de glucemia, disminuyen la tensión arterial, mejoran el rendimiento físico y mental, la calidad de sueño, el metabolismo gástrico, hepático, intestinal y renal y el peristáltico del intestino.

Y entre las desventajas, están que no se pueden realizar por mucho tiempo (dos semanas como máximo), ya que podrían causar cansancio, fatiga, baja presión arterial, suelen ser muy restrictivas y no la deben realizar niños, mujeres embarazadas o que estén dando el pecho.

Esta podría ser una dieta depurativa base. Hay que recordar que no debemos hacerla durante más de una semana.

Desayuno: 200-250ml de leche semidesnatada o leche de soja o yogur natural + 50g de pan integral, o 3-4 tostaditas o 30-40g de cereales integrales + 20-25g de jamón magro o de queso light o una cucharada de aceite + un zumo de naranja o de manzana.

A media mañana: una pieza de fruta o dos galletas integrales + una infusión.

Comida: 150-200g de pasta o arroz hervido (preferiblemente integrales) o 150-200g de legumbres hervidas +  100g de carne blanca o 150g de pescado blanco o azul + ensalada verde + una infusión.

Merienda: Un bocadillo pequeño (30-40g de pan integral) de queso desnatado o de jamón magro + una pieza de fruta + una infusión.

Cena:  Sopa de verduras depurativa + una manzana al horno + un yogur natural.

Es muy importante que mientras estemos haciendo esta dieta, bebamos principalmente agua mineral sin gas, a ser posible entre un litro y medio y dos litros y  las carnes y pescados los cocinemos a la plancha, al horno, al papillote…

La sopa de verduras depurativa la haremos con acelgas, puerros y cebolla a partes iguales. Troceamos bien las verduras y las cocemos. Cuando estén blandas, déjamos enfriar y batimos. Si es posible, no le pondremos sal.

Podemos aprovechar las propiedades depurativas del té rojo, verdo o blanco, la piña, los espárragos, la cebolla y la naranja e incorporarlos en el menú anterior. 

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Dieta del sirope de savia

Esta dieta quizás sea la más  famosa entre las dietas depurativas. Favorece la pérdida de peso a la vez que depura el organismo ya que se basa en un concentrado de proteínas, hidratos de carbono y minerales que favorece la eliminación de toxinas y ayuda al organismo a regenerarse a la  vez que ataca directamente los depósitos grasos.

Se recomienda hacer una predieta durante tres días compaginando el sirope de savia con naranja, pan y arroz integral, fruta y caldo de verduras. Tomaremos 1/2 l de sirope el primer día, 3/4 l el segundo y 1l el tercero. Y una post dieta de otros 3 días en los que lo haremos a la inversa, 1l, 3/4 y 1/2 el primero, segundo y tercer día respectivamente.

Se hace durante  7 ó 10 días, se pueden perder entre 5 y 7 kilos y la  puede hacer cualquier persona que goce de buena salud, siendo desaconsejada para niños, embarazadas, diabéticos e hipotensos. Hay ocasiones, siempre bajo control médico en que se hace tratamientos más largos (3 meses) sustituyendo una de las comidas, generalmente el desayuno o la cena, por el preparado de sirope.

Durante los días que dure el ayuno, sólo nos está permitido tomar el preparado de sirope: 2 litros de agua mineral, 14 - 16 cucharadas de sirope de savia, el zumo de 4 ó 5 limones, una cucharadita de canela y una pizca de cayena picante. Tanto el limón como la cayena tienen propiedades muy beneficiosas que nos ayudarán a depurar el organismo y a eliminar grasas. Tomaremos entre 8 y 10 vasos del preparado. Podremos tomar también agua e infusiones. Y evidentemente tenemos prohibido todos los demás, así como medicamentos o suplementos vitamínicos.

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Dieta depurativa para después de las fiestas

Hoy voy a dejaros una dieta depurativa que se puede hacer durante 15 días después de las fiestas o un periodo de excesos como son las navidades o las vacaciones. 

La tendremos que acompañar con pequeños detalles como son los dos litros de agua diarios, no superar dos cucharadas de aceite por día, usar como aderezo las hierbas y el limón o el vinagre de módena, el pan no superará los 80 gr diarios e intentaremos no repetir la fruta en el mismo día. También reduciremos la sal y el azúcar y aumentaremos la actividad diaria.

Empezamos....

Desayuno: 1 pieza de fruta, café con leche desnatada y edulcorante y una tostada integral con pechuda de pavo (o mermelada sin azúcar, o tomate y aceite de oliva)

Media mañana: fruta

Comida: 

• Lunes. Judías verdes con zanahoria y una patata pequeña, pinchos morunos de pavo y pimiento y un yogur desnatado
• Martes: Puré de calabacín y puerros, guiso de ternera con champiñones y un yogur desnatado
• Miércoles: Caldo de marisco, gallo a la plancha con ensalada y un yogur desnatado
• Jueves: Sopa juliana, salmón a la plancha y yogur desnatado
• Viernes: Ensalada de escarola, tomate, cebolla y queso bajo en grasa, muslos de pollo al limón y un yogur desnatado
• Sábado: Ensalada y lentejas con verduras y arroz y una fruta
• Domingo: Corazones de alcachofas rehogados con taquitos de jamón magro, merluza con gambas y almejas y una manzana asada.

Merienda: 1 yogur desnatado o un vaso de leche desnatada o una fruta

Cena: 

• Lunes: Sopa juliana, parrilada de marisco y un yogur
• Martes: Acelgas rehogadas con ajos, queso fresco o fiambre de pavo y un yogur
• Miércoles: Ensalada de pimientos y atún y un yogur desnatado
• Jueves: Tomates al horno con queso tierno por encima, tortilla francesa de dos yemas y una clara y una fruta
• Viernes: Coliflor con aceite y vinagre, mejillones al vapor y un yogur desnatado
• Sábado: Verduras a la plancha, merluza cocida y una fruta
• Domingo: Pimientos asados, una tortilla francesa y un yogur

Dieta de la sopa quemagrasa

Con esta dieta, si la haces correctamente puedes llegar a bajar hasta 8 kilos en una semana. Hay quien dice que se puede hacer siempre que se quiera porque depura el organismo, pero la recomendación como siempre es consultar con tu médico. Está muy bien para hacerla después de las navidades o en momentos puntuales, pero siempre con mucho cuidado.

 
Receta de sopa quema grasas

• 6 cebollas grandes
• 2 pimientos Verdes (o ajíes)
• 1 manojo de apio
• 1 lata de jitomates o tomates enteros, pelados de 28 onzas (6 jitomates o tomates)
• 1 col o repollo
• 1 cubito de caldo de pollo
• Si deseas puedes añadir sal, pimienta, curry o salsa picante

Corta los vegetales en pedazos chicos y ponlos en una olla grande con el cubito de caldo de pollo. Hierve todo por 10 minutos y baja el fuego hasta que los vegetales se cocinen.

Día Uno

Come sólo la sopa y fruta fresca, excepto plátanos; se recomienda melón y sandía por son frutas con pocas calorías.
Recuerda, toma sólo jugos naturales, té, café sin azúcar y agua.

Día Dos

Este día es pura verdura.
Come vegetales frescos, de lata, al vapor, o crudos. Si están cocidos, que sea con el caldo de la sopa. No les pongas mantequilla o aceite.

Trata de comer verduras con hojas verdes. No comas frijoles, lentejas, ni elote.

Come los vegetales a la par de la sopa.

En la noche te recompensas con una papa grande al horno, con un poquito de mantequilla si deseas o aceite de oliva.

Este día no comas fruta.

Día Tres

Este día es la combinación de los dos anteriores, todo el día frutas y vegetales, excepto plátano.

En la noche no agregues la papa.

Día Cuatro

Como solamente la sopa quema grasa, plátanos y leche descremada.

Come hasta tres plátanos y dos vasos de 8 onzas de leche descremada y tantos vasos de agua como te apetezca.

Los plátanos de este día, son para que te ayuden a no caer en la tentación de los dulces.

Día Cinco

Hoy se come carne.

Puedes comer hasta medio kilo de carne desgrasada (el polo sin la piel) y hasta cinco tomates frescos.

Tienes que tomar entre cinco y ocho vasos de agua para eliminar el ácido úrico que da la carne.

Toma la sopa quema grasa por lo menos una vez en este día.

Día Seis

Hoy es día de verdura y carne: Come hasta que te llenes de verduras y carne.

Si quieres te puedes comer un buen bistec de desayuno, en el almuerzo y en la comida. Come mucha ensalada con la carne, pero nada de papa.

Asegúrate de comer la sopa por lo menos una vez al día.

Día Siete

Hoy para terminar la semana, come arroz integral (con cáscara, medio marrón), jugos de fruta natural y verduras. Llénate otra vez. Recuerda la sopa por lo menos una vez al día.

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